毛吉托

编辑:缩回网互动百科 时间:2020-05-31 12:05:19
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毛吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
中文名
毛吉托
外文名
Mojito
基    酒
朗姆酒
配    料
甘蔗汁、莱姆汁、苏打水、薄荷
颜    色
淡绿色、透明
口    味
甘甜,清爽
烈    度
3.5
饮用时间
早上

毛吉托历史起源

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毛吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯·德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明毛吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

毛吉托配置原料

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原料数量
朗姆酒
60毫升
  
青柠汁30毫升
  
薄荷叶6~8片
糖浆 / 甘蔗汁20毫升
  
冰块
  
适量

毛吉托配置器具

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鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根

毛吉托制作方法

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第一步、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
第二步、把4-6片薄荷叶弄碎和1茶匙砂糖放在杯中。
第三步、搅拌使砂糖溶化。将半个莱姆皮去白拧成螺旋型放入杯中。冰块打碎倒入杯中约3/4杯。
第四步、量金色朗姆酒60ml倒入充分搅拌至酒杯外面挂霜。
第五步、装饰薄荷叶加莱姆一片,插入吸管。置于杯垫上。
注意:小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲,由于汁液丰富,所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到,但有时亦被误标为柠檬。

毛吉托酒品特色

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毛吉托是在加勒比海到处横行的英国海盗制作的,名称是沿用这群海盗首领的名字。如果用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒,就成了Monti"sMojito。
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饮食 时尚