卤制美味30种

编辑:缩回网互动百科 时间:2020-01-29 07:47:26
编辑 锁定
《卤制美味30种》是2000年金盾出版社出版的图书,作者是赵洪顺。
书    名
卤制美味30种
作    者
赵洪顺
ISBN
9787508210117
页    数
64
定    价
8.00
出版社
金盾出版社
出版时间
2000-3-1
装    帧
平装(无盘)

卤制美味30种内容介绍

编辑
内容提要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家
庭学做卤制菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适
宜家庭制作的卤制美味30种,每菜一图,以简洁的文
字介绍了每款卤制菜肴的用料配比、制作方法和成菜
特点,对主要制作过程还配有示范图片。本书文图并
茂,好懂易学,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员
参考。

卤制美味30种作品目录

编辑
1 五香卤肉
  2 水晶肴肉
  3 云片脆肉
  4 分蹄
  5 卤猪蹄
  6 卤水口条
  7 卤猪腰莴笋
  8 沪香罗汉肚
  9 卤猪肝
  10 卤水大肠
  ……
[1] 
参考资料
词条标签:
烹饪书籍 出版物 书籍