番茄米饭盅

编辑:缩回网互动百科 时间:2019-12-15 21:41:07
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中文名
番茄米饭盅
主要食材
蕃茄,甜豌豆
分    类

目录

番茄米饭盅用料

材料
  
用量
蕃茄4只
甜豌豆少量
玉米粒少量
煮熟的米饭200克
培根2片
少量
花生油适量

番茄米饭盅做法

1. 1、准备材料:蕃茄4只、煮熟的米饭200克、培根2片、甜豌豆、玉米粒少量、盐少量、花生油适量。2、从番茄的肩部下刀,把番茄的顶部切掉,然后把番茄里面的种籽和果肉挖出来。把挖好的番茄倒扣在厨房纸上吸收多余水份。
2. 3、把平底不粘锅预热一分钟,取两片培根(大约50克左右),直接放在锅里不放油,经常用锅铲压一压,煎到培根的两面金黄备用。4、煎好的培根放在砧板上用刀切成半个厘米见方的小丁,放在一边备用。
3. 5、锅里面放少许花生油,稍稍加热以后,撒入玉米豌豆等材料炒香。再放入200克左右的米饭迅速翻炒,直到把米饭炒散为止。6、把番茄盅放进衬有烘焙纸的烤盘里面,炒饭放进番茄盅,轻轻压实。炒饭最好要高出番茄盅的边缘一点,这样会比较好看。用刷子在番茄盅的表面刷上一层花生油。
4. 7、把烤盘放进预热好的烤箱180度烤10分钟,然后把番茄的盖放在烤盘上,再烤5分钟(番茄盅总共烤15分钟,番茄盖烤5分钟)。
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参考资料