- 中文名
- 鸡汁培根土豆饼
- 主要食材
- 主,土豆三个
- 分 类
- 土豆,饼
鸡汁培根土豆饼用料
材料 |
主 |
土豆三个 |
番茄一个 |
培根三条 |
鸡蛋一个 |
牛奶少许 |
鸡胸肉一块 |
辅 |
孜然粉 |
五香粉 |
花椒粉 |
辣椒粉 |
胡椒粉 |
咖喱粉 |
水淀粉 |
蒜 |
盐 |
鸡汁培根土豆饼做法
1. 土豆去皮上锅蒸熟捣碎成土豆泥,鸡胸肉煮熟制成越小越好的末。培根切末平底锅无油小火炒熟,鸡蛋打散,番茄切两片佐菜,剩余用榨汁机打成汁 |
2. 将土豆,培根,鸡肉,鸡蛋,牛奶,辅料除水淀粉的各种粉加蒜泥混合搅拌均匀 |
3. 起平底油锅,用手抓起一些土豆泥揉成饼入锅小火煎,正面锅盖五分钟,反面五分钟 |
4. 用木铲小心的将煎得外焦里嫩的土豆饼铲出,摆盘备用 |
5. 平底锅洗净,加入番茄汁,根据撒入少许辅料里的粉,最后水淀粉少许勾芡收汁。 |
6. 将芡汁均匀的淋于土豆饼上即可~ |
- 参考资料
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- 1. 鸡汁培根土豆饼 .下厨房 作者:肥肥鱼 [引用日期2014-11-01]