泡姜炒素肉片

编辑:缩回网互动百科 时间:2019-12-11 12:46:12
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中文名
泡姜炒素肉片
主要食材
素肉片,泡子姜

目录

泡姜炒素肉片用料

材料
  
用量
素肉片5、6片
泡子姜7、8片
包菜叶2、3片
炒熟的芝麻半茶匙
新鲜老姜2片
花椒6、7颗

泡姜炒素肉片做法

1. 提前浸泡素肉片,挤干水再泡一下,去掉素肉片的豆腥味。然后剪成适合入口的大小块状。
2. 泡姜切丝。
3. 包菜叶洗净,沥水,撕成片。
4. 平底锅下油,小火把素肉片煎两面黄,表面略焦硬。拨到盘子里待用。
5. 再加点油,把花椒和老姜炸一下。
6. 入泡子姜和包菜爆炒至稍软。
7. 加入煎好的素肉片同炒,加素蚝油调味。
8. 上碟时撒上芝麻,即成。
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参考资料