白汁焗饭咖喱焗饭

编辑:缩回网互动百科 时间:2019-12-11 06:29:21
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中文名
白汁焗饭咖喱焗饭
主要食材
叉烧,杏鲍菇
分    类
咖喱,焗饭

目录

白汁焗饭咖喱焗饭用料

材料
  
用量
叉烧个人喜好而定
杏鲍菇1条,切片
红、青椒各一个
洋葱1/4个
玉米粒半条
鲜奶油30g
咖喱酱1茶匙
适量
马苏里啦奶酪

白汁焗饭咖喱焗饭做法

1. 准备剩饭,如果没有剩饭,就煮新鲜米饭,然后倒在隔水的容器里,翻到到冰箱冷藏室,冷藏1小时,目的是让米饭的水份挥发,完成的炒饭粒粒分明
2. 下油快炒洋葱、青红椒、玉米粒,30秒后加入叉烧爆炒
3. 加入准备好的米饭下锅,放盐、咖喱酱加入炒均匀后放入容器
4. 洗干净锅子,放洋葱、青红椒、玉米粒、杏鲍菇,叉烧,配料炒到5成熟,加入鲜奶油,再放少量水稀释奶油,放入米饭炒至稍干,放入容器
5. 两个炒饭均撒上马苏里奶酪,放入200度烤箱,烤15分钟到芝士稍有微焦的感觉
6. 白汁焗饭
7. 咖喱焗饭
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参考资料