西兰花鲷鱼豆腐羹

编辑:缩回网互动百科 时间:2019-12-11 06:27:28
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中文名
西兰花鲷鱼豆腐羹
主要食材
西兰花,鲷鱼
分    类
汤羹

目录

西兰花鲷鱼豆腐羹用料

材料
  
用量
西兰花若干
鲷鱼50g
豆腐150g
米酒
一点
一瓣

西兰花鲷鱼豆腐羹做法

1. 处理食材,西兰花掰小朵,豆腐切小块,姜蒜切末,鲷鱼切成指甲盖那么大的块~
2. 少许油爆香姜蒜,倒入高汤一杯500ml(饮用水也可以的~就是味道没那么鲜了而已)
3. 煮开以后倒入搅拌机绞碎,如果不能打高温的话,稍微放凉再打~~打完以后过滤出渣~~
4. 倒入锅内重新煮开,放入盐,糖调味,放入鱼肉煮~~
5. 豆腐也一并倒进去煮~盖盖煮大概3分钟起锅即可~~~
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参考资料